Regenerační a ohřevná pec Moduline RRO-142
Kód: 7223408 7223407 7223406 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Zařízení RB je určeno k ohřevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popřípadě na talířích, miskách v požadované výdejní teplotě. Zařízení je možno dodat ve třech variantách ovládání: (S/M/E - viz.popis níže). Zařízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohřívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché čištění (vyjímatelné zásuvy), komínek pro odvětrání a odvlhčení komory, automatické blokování ventilátoru při otevřených dveřích, ventilátory s periodickou změnou směru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitř komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná těsnění, masivní rukojeť dveří s odolným západkovým systémem uzávěru, centrální výpust pro snadné čištění (modely M/E).
model S - elektromechanicé ovládání bez přivlhčování (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo 160°C - fritované pokrmy).
model M - elektromechanické ovládání s řízeným přivlhčováním (snadné nastavení času regenerace při přednastavené teplotě 140°C, nebo teplotě 160°C pro fritované pokrmy, regulátor přivlhčení a přepínač režimu regenerace, nebo udržování)
model E - elektronické programovatelné ovládání s řízenou vlhkostí (volba až 200 programů, 100 již přednastavených) přesné nastavení vlhkosti, teploty od 30 do 160°C, dotykový display + otočný multifuknční ovladač pro snadné nastavení provozního režimu).
Zvláštní příslušenství (příplatkově): Sada koleček pro mobilní úpravu, změna směru otevírání dveří (pravé), prosklené dveře, vyjímatelný vnitřní koš se zásuvy, transportní vozík pro vyjímatelný koš, držáky na talíře.
Pouze pro modely “E”: Zásobník na vodu pro přivlhčování bez nutnosti pevného připojení na vodu, vpichová teplotní sonda, záznam teplot HACCP pomocí USB portu, CLIMAchef - řízení optimálního klima v komoře.
Kapacita dle zvolené rozteče zásuvů (standardně 70mm, na objednávku s větší roztečí 90mm).
Technické parametry
Regenerátor Moduline RRO-142E
Regenerátor Moduline RRO-142M
Regenerátor Moduline RRO-142S
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Regenerátory |
|---|---|
| Funkce KLIMAchef (AU 00X):: | příplatkově |
| Funkce odložený start:: | ano |
| Funkce předehřátí komory:: | ano |
| Funkce regenerace:: | ano |
| Funkce udržení v teplém stavu:: | ano |
| Kapacita jídel na výdej:: | 215/330 (170/260) |
| Kapacita talířů (průměr 230/260mm):: | 56 (44) |
| Kapacita:: | 14(11) x GN2/1 |
| Komínek pro odvlhčení:: | ano |
| Napětí [V]:: | 400 |
| Ovládání programovatelné (programů):: | 200 (100 přednastavených MY CHEF) |
| Ovládání:: | E - elektronické (programovatelné) |
| Ovládání v českém jazyce: | ano |
| Příkon zařízení [kW]: | 23 kW |
| Přivlhčování/přívod vody:: | ano/ano |
| Prosklené dveře (OL 000):: | příplatkově |
| Regenerace víceúrovňová:: | ano |
| Regulace teploty: | +30 +160 |
| Rozměry (š x h x v) [mm]: | 860 x 850 x 1610 |
| Rozteč zásuvů [mm]: | 70(90) |
| Sytém ohřevu:: | ventilovaný |
| Vpichová teplotní sonda (SC 00X):: | příplatkově |
| Vyjímatelný koš na talíře:: | příplatkově |
| Zavážecí klec a vozík:: | příplatkově |
| Záznam teplot HACCP-USB port (US00X):: | příplatkově |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.